Iščete zdrav recept? Tokrat vam v rubriki zdravi recepti ponujamo okusno riževo solato s tuno in avokadom.
SESTAVINE
• 1 skodelica kuhanega rjavega riža• 1 konzerva tune v lastnem soku• 1 zrel avokado, narezan na kocke
• 1/2 skodelice narezane paprike (različne barve za večjo barvitost)
• 1/4 skodelice narezane rdeče čebule
• Sok pol limone
• 2 žlici olivnega olja
• Sol po okusu
• Sveže mlet črni poper po okusu
• Svež koriander (po želji)
POSTOPEK PRIPRAVE
- V večji skledi zmešajte kuhan rjavi riž, narezano papriko in rdečo čebulo.
- V drugi posodi odcedite konzervo tune. Tuno dodajte v skledo s rižem.
- Dodajte narezan avokado v skledo.
- Prelijte limonin sok in olivno olje preko sestavin v skledi.
- Nežno premešajte, da se vse sestavine enakomerno prekrijejo z limoninim sokom in olivnim oljem.
- Začinite s soljo in sveže mletim črnim poprom po okusu. Po želji dodajte tudi sesekljan koriander za dodatno aromo.
- Dobro premešajte in po potrebi prilagodite količino limoninega soka, olivnega olja, soli in popra po okusu.
PRIPOROČILO
Različne kombinacije: V kolikor želite, lahko v kašo dodate tudi drugo zelenjavo, ki jo imate radi.
HRANILNE IN ENRGIJSKE VREDNOSTI
na porcijo | |
|---|---|
Energijska vrednost (*v kalorijah) | 300 kcal |
Maščobe (g) | 15 |
Omega 3 (g) | 0,5 |
Omega 6 (g) | 3 |
Ogljikovi hidrati (g) | 30 |
Vlaknine (g) | 6 |
Sladkorji (g) | 2 |
Beljakovine (g) | 15 |
Recept pripravil: Emilijan Grgić, NCSF svetovalec na področju športne prehrane
